Nguyên liệu
- Mỳ gói chay: 2 gói
- Đậu hủ: 2 miếng
- Mỳ căng (Tàu hủ ki)
- Nấm rơm
- Hành ngò
- Cà rốt
- Bông cải trắng
- Bông cải xanh
Món chay ngon từ mỳ gói chay
Thực hiện
Các bước thực hiện
- Nguyên liệu mua về rửa sạch, nấm rơm thì chà thêm 1 chút muối để giảm bớt mùi của nấm
- Đậu hũ và mỳ căng cắt miếng nhỏ, chiên vàng.
Chiên vàng đậu hủ và mỳ căng
- Cho nấm hương, súp lơ xanh, súp lơ
trắng và cà rốt vào xào nhanh tay trên lửa lớn. Khi các nguyện liệu vừa
chín tới, nêm vừa ăn rồi cho ra đĩa.
- Mì trung qua nước sối cho mềm, rồi xả
lại bằng nước lạnh. Cho 1 tí dầu vào chảo rùi cho mì vào xào sơ để sợ mì
hơi khô lại tí xíu. Dùng mì gói để chế biến món này nên không nêm thêm
vì mì gói vốn dĩ đã hơn mặn mặn.
- Cho mì xào chay ra đĩa, bày rau – nấm xào, đậu hũ – mỳ căng kèm với vài cọng ngò.
(http://monchay.com)
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét