Những viên mứt dứa dẻo dẻo, nhỏ xinh được phủ một lớp đường trăng trắng
vô cùng bắt mắt hứa hẹn một món đãi khách ngon cho nhà bạn.
Nguyên liệu:
- 1 trái dứa chín (trái thơm)
- 200gr đường
- 2 muỗng canh mật ong hay Glucose syrup
- 1 quả chanh vắt nước
- 1/3 muỗng cà phê muối
Thực hiện:
Bước 1: Dứa gọt bỏ vỏ và mắt. Băm nhỏ dứa, bỏ bớt nước.
Bước 2: Cho dứa, muối, đường vào nồi hoặc chảo không dính trộn đều.
Bước 3: Để khoảng 1 tiếng cho đường tan.
Bước 4: Bắc chảo dứa lên bếp sên với lửa trung bình 10 phút.
Bước 5: Sau đó hạ lửa nhỏ tiếp tục sên cho đến khi
mứt bắt đầu kết dính thì bạn cho nước cốt chanh, mật ong vào sên thêm
10-15 phút nữa là mứt sánh lại thì tắt bếp.
Bước 6: Để mứt hơi nguội thì vo viên mứt tròn nhỏ, lăn qua tô đường trắng là xong.
Mặc dù cách làm
mứt dứa dẻo khá đơn giản, nhưng bảo đảm bạn sẽ rất hài lòng với vị dẻo thơm của món mứt này.
Các bạn bảo quản mứt trong hũ thủy tinh để nơi thoáng mát.
Chúc các bạn thành công với cách làm mứt dứa ngọt thơm cho gia đình!
Theo Lâm Anh Đào (Khám phá)
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét