Nguyên liệu
| Đường cát vàng | ||
| Bột nếp làm bánh | ||
| Dừa rám | ||
| Đậu xanh cà vỏ | ||
| Đường cát, Lá chuối |
MÓn dùng trong giữa giờ trưa nhâm nhi cùng bạn thật tuyệt
Các bước thực hiện
- 1Bánh ít tuy nhìn phúc tạp nhưng cũng rất đơn giản
Cho 500g đường cát vàng vào khoảng 400ml nước nối sôi cho chảy đường và sánh lại cho vài giọt chanh vào
Đậu xanh nấu chín
- Cho bột ra thau và cho nước đường vào bột nhào bột khoảng 20 phút . Càng nhào thì bột càng ngon
Để bột nở. Mình xào nhân
- Cho đậu xanh vào chảo đảo đều cho khoảng 80g đường và ít muối đảo đều cho tới khi đậu khô lại trải đều cho nhân nguội
- cHO DỪA VÀO + 50g đường xào đều đến khi khô lại thì trộn đậu vào đảo đều
- Nhân nguội thì bắt nhân thành những viên tròn vừa
- Cho ít bột vào tay trải đều cho nhân vào giữa thắm dầu và cho vào lá ấn đấu và bẻ gập đuôi
- làm từng bước như vậy tới khi hết nhân
Cho bánh vào xửng hấp 30 phút thì chính trong khi hấp thì ta nên thăm chừng
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét