• Bánh mì bí đỏ cả nhà đều thích

    Thưởng thức những chiếc bánh mì nhỏ nhắn, xinh xắn vào bữa sáng thế này cũng rất thú vị.
    Nguyên liệu:

    - 250 gr bột mì
    - 120 gr bí đỏ hấp chín nghiền nát
    - 20 gr đường
    - 20 gr bơ để nhiệt độ phòng cho thật mềm
    - 3 gr men nâu = dry yeast
    - 40-50 ml sữa tươi không đường hâm ấm.

    Bánh mì bí đỏ cả nhà đều thích - 1

    Cho phần nhân:

    - 350 gr bí đỏ hấp chín nghiền nát
    - 30 gr đường
    - 20 gr bơ

    Bánh mì bí đỏ cả nhà đều thích - 2

    Thực hiện:


    Bước 1:
    Cho bí đỏ đã nghiền nát, đường và bơ vào chảo chống dính, bắc lên bếp sên với lửa vừa cho đến khi bí đỏ quyện lại 1 khối không dính nồi thì tắt bếp. Để nguội.

    Bánh mì bí đỏ cả nhà đều thích - 3

    Bước 2:
    Bột mì, men, đường cho hết vào âu trộn đều. Sau đó cho bí đỏ vào nhồi vài phút. Cuối cùng cho bơ và sữa vào nhội thêm 10-15 phút. Nhồi cho bột thật mịn - dẻo không dính tay.

    Bánh mì bí đỏ cả nhà đều thích - 4

    Bước 3:
    Lấy khăn nhúng nước ấm vắt khô phủ lên miệng âu để âu bột nới ấm ủ khoảng 40 phút - 1 tiếng cho bột nở gấp đôi.

    Bánh mì bí đỏ cả nhà đều thích - 5

    Bước 4:
    Qua thời gian ủ bột, lấy bột ra nhồi lại 1 chút, sau đó chia bột thành 4-6 phần nhỏ (tùy theo sở thích muốn quả bí to hay nhỏ). Vo tròn từng viên bột, xếp bột lên khay, lấy khăn phủ lên bột ủ thêm 15 phút.

    Bánh mì bí đỏ cả nhà đều thích - 6

    Bước 5:
    Bây giờ bạn cán bột hơi mỏng, múc nhân cho vào giữa, rồi túm mép viên tròn miếng bột lại.

    Bánh mì bí đỏ cả nhà đều thích - 7

    Bước 6:
    Lấy một sợi chỉ (loại dùng cho nướng hoặc hấp) bó viên bột tạo hình múi nhỏ quả bí. Bó xong thì buộc dây lại.

    Bánh mì bí đỏ cả nhà đều thích - 8

    Nhớ không buộc chặt dây bạn nhé. Cứ thế làm hết các phần bột còn lại, và xếp bánh sẵn lên khay. Lấy khăn phủ lên bánh để 20 phút cho bánh nở to 1 chút trước khi nướng.

    Bánh mì bí đỏ cả nhà đều thích - 9

    Bước 7:
    Mở lò 200 độ C trước 10 phút. Sau đó hạ nhiệt độ xuống 150 độ C, cho khay bánh vào nướng 17-20 phút là bánh chín. Nhớ canh bánh vàng là lấy ra nhé.

    Bánh mì bí đỏ cả nhà đều thích - 10

    Đừng để bánh cháy mặt sẽ bị xấu. Chờ bánh nguội bạn cắt chỉ.

    Bánh mì bí đỏ cả nhà đều thích - 11

    Để có bánh mì trái bí đỏ xinh xinh, bạn nên cắt vỏ táo xanh hay vỏ dưa hấu làm cuống.

    Bánh mì bí đỏ cả nhà đều thích - 12
    Bánh mì bí đỏ cả nhà đều thích - 13
    Chúc các bạn thành công với bánh mì bí đỏ cho cả gia đình!
    (xinhxinh.com.vn)
  • Không có nhận xét nào:

    Đăng nhận xét

ARGO - tự hào là một thương hiệu điện gia dụng cao cấp với nhiều sản phẩm đa tính năng hoàn hảo. Thiết kế hoàn toàn theo tiêu chuẩn Châu Âu, với những kiểu dáng sang trọng luôn theo kịp xu hướng công nghệ mới, những dòng sản phẩm của ARGO là sự lựa chọn hàng đầu của các bà nội trợ; cho nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng. Với ARGO, từ nay bạn không còn phải lo lắng về thời gian chế biến và sự an toàn khi nấu nướng.