Nguyên liệu:
- 100g thịt ba chỉ nhiều mỡ cắt hạt lựu.
- 2 thìa mỡ phần.
- 3-4 thìa tôm khô ngâm nước nóng cho mềm.
- 1 củ hành tím thái mỏng, 3 tép tỏi đập dập, và quả ớt hiểm.
- Các loại rau củ để luộc chấm cùng như: su hài, đậu bắp, cà rốt, súp lơ, bí ngòi, mướp đắng. Rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
Cách làm: 
- Hòa tan 1 thìa cafe bột nêm, 3 thìa canh đường, 3 thìa canh nước mắm ngon.
-
Cho mỡ vào thắng trong nồi đất đến khi ra tóp mỡ vàng xém. Vớt tóp mỡ
ra, cho hành tỏi băm vào xào thơm, sau đó cho tôm khô và thịt heo vào
xào săn.
- Cho hỗn hợp mắm, đường, hạt nêm vào, thêm ớt và tiêu. Rim 20-30 phút trên lửa nhỏ đến khi kho quẹt bắt đầu sệt.
- Cho rau củ vào luộc. Vớt ra đĩa bày cùng kho quẹt. Ăn kèm khi kho quẹt nóng sẽ rất ngon.
(Theo Youtube)
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét