Cá ngừ áp chảo kèm salat cam và của đậu

Có một số loại thực phẩm chỉ cần chế biến đơn giản nhưng khi kết hợp với nhau sẽ cho ra một hương vị miễn chê.

Cá ngừ áp chảo ăn kèm salat cam và củ đậu sẽ làm cho bạn nhớ mãi.

Thành phần:

4 miếng cá ngừ áp chảo vàng

1/2 muỗng cà phê muối

1/2 muỗng cà phê hạt tiêu đen

Dầu ô liu 2 muỗng cà phê

Salat:

2 quả cam

1 củ đậu cỡ vừa thái chỉ

1/4 chén hành tây thái nhỏ

1/4 chén rau mùi thái nhỏ

1 muỗng canh ớt đỏ băm nhuyễn

1 1/2 muỗng cà phê gừng tươi xát nhỏ

1 nhúm muối



Cách làm

Vắt nước một quả cam, sau đó để các miếng cam và nước cam vắt cùng các nguyên liệu của salat vào một chiếc tô, bọc lại và để tủ lạnh trong 1 giờ.

Lấy cá ngừ ra ngoài tủ lạnh 10 phút trước khi nấu. Ướp đều các miếng cá với muối và hạt tiêu. Đun nóng dầu trong một chảo lớn trên lửa lớn. Rán cá trong 2 phút, lật, sau đó rán tiếp 1-2 phút nữa. Sử dụng kẹp hoặc đũa giữ miếng cá để rán các cạnh còn lại.

Món ăn rất hài hòa hương vị khi ăm kèm vói salat cam-của đậu.

Theo Womenshealthmag